Een van mijn grootste favorieten om altijd altijd altijd in huis te hebben: bevroren bessen. Meestal koop ik ze bij Albert Heijn voor de kwaliteit en de goeie prijs, maar andere winkels zijn ook wel oké. Je kan trouwens in de meeste winkels verschillende pakken vinden: enkel aardbeien, of ben je meer een fan van frambozen? Ik neem in elk geval telkens een mix!
Je kan ze in zo veel gerechten gebruiken. Laat mij even opsommen wat ik allemaal al heb geprobeerd:
- Havermout
Ik voeg de besjes in bevroren staat toe aan warme havermoutpap en laat ze daarin licht smelten. Met wat honing, noten en zaden heb je een heel rijk ontbijt.
- Jars / bowls
Alweer ontbijt, maar dan anders. Hier warm ik een handvol bessen op in de microgolf, om ze vervolgens op mijn granola en yoghurt te leggen. Eens warmgemaakt, geven ze lekker sap dat zo mooi over je yoghurt stroomt.
- Gebak
Bevroren bessen kunnen ook prima dienst doen in gebak! Let wel: grotere bessen gaan zakken naar de bodem van je cake, tenzij je in laagjes bakt of alles hakt in kleinere stukjes.
- Smoothies
Niks beter dan een banaan, bevroren bessen en wat water, fruitsap of tonic. Zo veel vitamientjes in één keer! Maar pas op: ook veel suikers.
- Pannenkoeken
Wanneer Fabien zijn heerlijke pannenkoeken maakt, warm ik graag wat bessen op om in mijn pannenkoek te rollen. No sugar needed!
- Snack
Dit is een trucje dat ik ooit ergens online heb geleerd. Bevroren bessen, druiven of banaan kan perfect dienen als een slow&light knabbel voor tussendoor. Door de kou ga je heel traag eten en veel meer aandacht geven aan je eten. Veel beter dan een zak chips naar binnen schrokken!
Eten jullie ook zo graag bessen? 😍😋🍒
Masha's Jars 